Unser Gemüse ist zertifiziert biologisch. Das bedeutet für uns nicht nur, auf chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel zu verzichten – sondern bewusst und regenerativ zu wirtschaften.

Wir arbeiten mit Fruchtfolge, einem traditionellen Prinzip, bei dem verschiedene Pflanzenarten auf den Feldern jährlich rotieren. So wird der Boden nicht einseitig ausgelaugt und bleibt langfristig fruchtbar und gesund.

Gedüngt wird bei uns ausschließlich über Gründüngung: Dabei bauen wir gezielt Pflanzen an (wie Klee, Luzerne oder Buchweizen), die den Boden mit Nährstoffen anreichern, ihn lockern und die Humusschicht aufbauen – ganz ohne künstliche Zusätze.

So entsteht ein natürlicher Kreislauf, der nicht nur unseren Böden guttut, sondern auch euch: mit ehrlichem Gemüse, das nach mehr schmeckt.